태안왕입니다유
오늘은 태안읍내의 자랑 허영만의 백반기행에 나온 안흥식당의
아나고 스끼야끼를 먹어보고 리뷰를 쓰도록 하겠습니다.
이름부터 생소한 아나고 스끼야끼는
고기나 채소를 얕은 냄비에 굽거나 삶은 요리 양념국물을 넣어 달고 짭짤한 맛을 내는 요리라는 뜻입니다.
그런데 저는 이 의미를 찾아보고 간 게 아니라 그냥 전골 정도로 알고 가서
실수를 하게 되는데 마지막에 꿀팁을 적겠습니다
안흥식당의 외부 모습과 메뉴판입니다.
친구와 함께 방문하여서 태안 맛집 안흥식당 아나고 스끼야끼 2인기준 55000원짜리를 주문하였고
나오는 한상차림은 이렇습니다.
오징어 초무침은 맛있습니다
밑반찬을 보면 그 식당의 맛을 유추해 볼 수 있는데 태안맛집 안흥식당의 밑반찬의 맛은 모두 맛있었습니다.
기대를 품고 나온 아나고스끼야끼의 사진입니다.
태안맛집 안흥식당의 아나고스끼야끼는 말 그대로 졸여가면서 먹어야 해서 성격이 급한 저는 처음에 큼직한 아나고살을
바로 집어서 먹어봤는데 밍밍한 맛이라 의아했습니다.
심지어 친절한 사장님의 안내대로 김과 깻잎에 싸 먹어도 너무 심심해서 내 입맛이 이상한가 싶었습니다.
그러나.. 양념국물을 한번 떠먹어보니 너무 맛있었고 뜨거워서 천천히 먹다 보니 국물은 자작하게 졸아들었고 붕장어 머리까지 모두 익을무렵엔 정말 너무맛있는 아나고 스끼야끼였습니다.
태안 안흥식당 아나고 스끼야끼를 맛있게 드시는 꿀팁은
꼭 이 글을 보고 방문하시는 모든 분들은 국물이 자작하고 졸아들 때까지 익힌 뒤 아나고살을 수저에 올리고
양념을 그 위에 추가로 얹어주고 같이 드셔보세요 정말 맛있습니다.
마무리는 볶음밥입니다.
당연히 양념국물이 그렇게 맛있었는데 그 국물에 볶아버리는 밥이야말로 최상의 마무리겠지요
사장님이 센스 있게 하트모양으로 볶아주셔서 더 예쁘게 사진에 담을 수 있었습니다.
태안맛집 안흥식당 아나고 스끼야끼 강력추천드립니다.
꼭 졸여서 드세요 정말 포인트입니다. 졸이기 전과 후가 맛차이가 넘사벽입니다!!
갓 나온 태안명물 아나고스끼야끼 동영상 첨부합니다.
아 그리고 평일에도 점심에는 거의 꽉 차는 거 같습니다.
오전 11시경에 일찍 방문하시거나 예약 후 방문을 추천드립니다.
